エゴマ油の味(国産)は不評!?酸化を防ぐ保存方法と激ウマアレンジ!

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最近注目されているエゴマ油ですが、国産のエゴマ油は味が不評だと聞いたことがありなかなか購入出来ない・・・。

また購入したものの保存方法が分からない・・・

なんて困っている方もおられると思いますので、国産のエゴマ油や保存方法などについても、ご紹介していきたいと思います。


エゴマ油の味(国産)は不評?おいしくない?

エゴマ油には国産・韓国産・中国産などがあるのですが、国産のエゴマ油の味が美味しくないという口コミなどを見たことがあるという方もおられると思います。

しかし、国産がダントツ的においしくないということではなく、口コミなどはそれぞれ個人の意見ですので味を苦手だと感じる方もおられると思います。

皆さんがよく買われているエゴマ油は国産か韓国産のものが多いのですが、どちらかというと韓国産のエゴマ油の方が香ばしい味になっていて少しクセを感じられる方が多いようです。

国産のものはクセが無く、料理に使わなくてもそのまま飲む事が出来るという方もおられます。

こればっかりはみなさん個人個人の味覚が違ってくるため、どちらがおいしいということは言えませんが成分や効能に違いはありませんので、自分の味覚に合った方を選んでいただくことがベストだと思います。

私個人の意見としては、成分や効能に違いがない限り、もし韓国産の方が味が好きだったとしても、やはり国産の方が安心感もありますので国産のものを選んでしまいます。

エゴマ油を美味しく食べるには?

国産も韓国産もその他の産地のものもどうしても味が合わず食べれそうにない・・・。

という方もおられると思うのですが、エゴマ油はそのまま食べるだけでなく調理することで美味しく食べていただくことが出来ることが出来るのです。

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2015.12.11

エゴマ油の酸化を防ぐ保存方法とは

エゴマ油はとても酸化しやすい油ですので、保存方法には気を付けていただかなくてはいけません。

未開封の場合は高温多湿の場所でなければ大丈夫ですが、開封後は冷蔵庫に保存するようにしてください。

また熱に弱いということは聞かれたことがあるかもしれませんが、酸素・水・金属などに触れてしまうことも酸化が進んでしまう原因となりますので、これらに触れることのない所で保存してください。

スーパーで品切れの状態・・・今でも購入できるお店は?

エゴマ油が品切れの場合はシソ油が無いか探してみてください。実はエゴマ油は販売当初はシソ油という名前で売られていたためエゴマ油とシソ油は全く同じ商品になるのです。

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2015.12.13

しかし、そのことを知らない方が多いためスーパーでシソ油だけ売れ残っているということがあるのです。

もしどちらの商品も品切れだったという場合は、他のスーパーを転々と廻るよりネットで購入された方が色々なエゴマ油から選んでいただけるため便利かと思います。

まとめ

保存方法の付けたしとして、購入の際はなるべく自分が1ヶ月で食べきれる量のものを購入しましょう。

1ヶ月を過ぎるとどうしても酸化が原因で効能の効果が無くなってしまうのでせっかくのエゴマ油を食べている意味がありません。

量の多いものを購入した方がお得だということに惹かれがちになるとは思いますが、効能を実感したいのであれば1ヶ月分ずつの購入をおすすめします。

上記でも記載した通り色々なエゴマ油がありますので、自分に合った味・香りのものを見つけてみてくださいね。

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